ダイジェスト
「人」を「良」くすると書いて、「食」と書きます。
人の「心」と「身体」を良くするのも、悪くするのも、基本は食事です。
今の日本では、毎年６千万トンの食料が輸入される反面、毎年２千万トン近くの食料がゴミとして捨てられています。これは世界の食料援助の約３倍の量になります。
「食」を通して、もう一度私達の大切な原点を見つめ直す。基本がしっかりすれば人が良くなる。人が良くなれば、私達を取り巻く社会・環境も良くなり、より良い未来を次の世代に残せるのではないでしょうか。
Itadakimasu,
to show our gratitude to other forms of life,
to show our appreciation to all people,
to show our deep gratitude to the earth and the universe.
Let`s enjoy the meal, Bon *Appétit, *
and feel Itadakimasu spirit!
